河南是白酒产销大省，酝酿业是河南粮食加工产业链上举足轻重的一环，是河南一个重要的经济增长点。河南的酿酒业曾一度十分风光，不少白酒在全国都有名气。
河南是白酒产销大省，酝酿业是河南粮食加工产业链上举足轻重的一环，是河南一个重要的经济增长点。河南的酿酒业曾一度十分风光，不少白酒在全国都有名气。然而近年来，却出现了严重的滑坡，历史包袱沉重、机制不活、市场竞争无序、酒税增加等都严重困扰着河南白酒业的发展。如何按照党的十六届三中全会《决定》的精神，对白酒业进行大规模的改革和改制，将传统的公有制转到以股份制为主要形式的轨道上来，发展豫酒、振兴豫酒已成为当务之急。就上述问题日前记者采访了河南省十届人大代表、宝丰酒业有限公司董事长、总经理余进仓。
记者：宝丰酒业曾有过辉煌的业绩，但在市场竞争日趋激烈的新时期，遇到前所未有的困难与压力，请谈谈宝丰酒业是如何应对的?
余进仓：宝丰酒有着数千年的历史，正如您所讲，其间有过辉煌的业绩，也遇到了前所未有的困难和压力。对此，我们认准了只有改革，企业才有出路，宝丰酒悠久的历史才能续写。对于宝丰酒业的改革，河南省、市的各级领导都给予了大力支持。省长李成玉曾在市、县领导的陪同下，亲临宝丰酒业做详细调研，并就宝丰酒业的改革和发展做出了重要指示，这对宝丰酒业退出国有、解除包袱起到了扭转乾坤的作用。按照党中央、国务院关于国企改革的有关政策，2002年11月4日，健力宝集团正式入主宝丰酒业，这对宝丰酒业来说是一次脱胎换骨的改革。一是顺利退出国有，改制为股份制企业。二是职工理解、逐步分离、稳中推进，巩固发展改革成果，这是老牌国有企业的一次重大突破，更是对事业、对人类、对品牌的重大贡献。三是职工思想稳定，外部市场不乱，商户基本满意，新的活力正在茁壮成长。四是历史遗留问题的解决，为新公司畅通无阻、快跑勇进奠定了坚实的基础。
记者：2003年是宝丰酒业改革取得重大突破、实现重大转折的关键一年。请介绍一下这一年宝丰酒业的业绩?
余进仓：2003年，宝丰酒业完成工业总产值同比增长18.6%，实现利润同比增长217.8%，上缴税金1800万元，实现净利润309.99万元，达到了历史性的跨越。宝丰酒系列产品被评为河南食品工业第一品牌，河南省名牌产品，在河南一律免检。经省国家税务总局、工商局、技术监督局、商监局、郑州海关批准，宝丰酒业一次性通过国家出口食品生产企业卫生注册认证审核，可通过上海、厦门、青岛、连云港、天津出港，走向世界所需之地，这在全省是惟一一家。
2003年，宝丰酒业开创了九个方面的先河：
一是开创了河南能出高档白酒的先河，先后研制开发出了30年、15年、5年陈酿，宝丰大头酒、纯粮液等，实现了高品味、高规格、高起点，新包装、新形象、新价位，做到了产品适应市场，价格适应消费，彻底改变了宝丰酒业不能出高档酒的历史。
二是开创了宝丰酒业广告在央视黄金时段播出的先河。2003年元月至2月份，健力宝集团支持宝丰酒业投入2500万元，一举夺得央视黄金时段白酒广告的标王，加上其他形式的宣传，使宝丰酒的品牌形象得到迅速而广泛的传播。
三是开创了宝丰在郑州有宝丰酒业宾馆的先河。
四是开创了原酒生产恢复各项指标都达到历史最好水平的先河。在健力宝集团的大力支持下，全面恢复了原酒生产，加上原酒原来储存量在全国应占领先地位。
五是开创了营销创新的先河。坚持用质量开拓市场，稳步提高，扎实有效，实行一区一代制，坚持让经营者有利、消费者满意的方针，使宝丰酒信誉提高，商家经销信心倍增。
六是开创了扭亏增盈的先河。2003年全年完成工业总产值、实现利税，成为宝丰县、平顶山市乃至全省同行业工业增速最快的企业之一。
七是开创了国有体制下遗留机构“减肥瘦身”的先河。解决了宝丰酒业55年国有体制下遗留的机构臃肿、人浮于事问题，顺利“减肥瘦身”。
八是开创了近年来直销台湾成品宝丰酒的先河。与台湾金门远东酒厂股份有限公司签订了100吨58度清香宝丰酒和600吨81度清香宝丰原酒的购销合同。1月5日起运的首批价值10万美元的58度宝丰大头酒已到达台湾投放市场。
九是开创了用人机制的先河。两次面对社会公开招聘业务员和保卫人员，对内部职工进行了3次文化考试，使员工的精神面貌和整体素质得到了明显提高。
记者：2004年是豫酒改革发展的重要一年，在这一年中，宝丰酒将有何打算?
余进仓：宝丰酒业按照中央和省、市、县经济工作会议精神，提出了“把握大局，解决矛盾，适应市场，稳中快进”的指导思想，并全面落实省委副书记王全书在庆祝宝丰酒业成立一周年大会的贺信中提出的“一要三多”要求，特别是要在探索市场规律上下功夫。经过一年多的改革，高中档酒已在巩固发展之中，实现了河南能出高档酒的历史。为占领夜市摊点和农村市场，宝丰酒业恢复了宝丰大曲，推出了宝丰宝贵春酒，使河南中原大地到处能喝得起并且喝得到宝丰大曲和宝贵春酒。2004年宝丰酒业将把清香、浓香国标酒，宝丰大曲和宝贵春酒作为开拓市场的出发点、落脚点和新的经济增长点。将努力实现工业总产值同比增长8.6%，实现收入增长24.3%，实现利税增长9.05%。今年年初，宝丰酒业已上缴税金564万元，同比增长26.8%，工人收入同比增长18%，实现了新年开门红。尽管在前进道路上仍然有困难和问题、有风波和阻力，但是宝丰酒业将不遗余力地把企业改制进行到底，把产品结构调整到位，把多业经营提到新水平，把宝丰酒4100年的历史发展下去，把宝酒人的生活水平稳定上升到一个新的档次。宝丰酒业将全力打造清香国酒宝丰品牌，使宝丰酒业成为支持地方经济发展和全面建设小康社会的航 空母舰，为重振宝酒雄风、再创宝酒辉煌、振兴民族工业做出新的、更大的贡献!
记者：从宝丰酒业走过的路看，只有改革，企业才能发展，只有改革，豫酒才能振兴。同时，振兴豫酒是一项艰巨而复杂的系统工程，仅靠企业自身的力量是远远不够的，还需要政府的政策扶持、各职能部门的通力合作和社会各界的支持。
余进仓：谢谢记者的理解。令人欣慰的是，日前，河南省名牌战略推进委员会授予了宝丰酒等一批河南知名白酒品牌为河南名牌产品，并列入“重点打击假冒伪劣产品”活动的保护范围，这为豫酒的发展创造了一个宽松的外部环境。
我们相信，通过改革、改制，豫酒一定会赢来更加辉煌的明天。