自2006年6月进入好友缘国宴饭店以来，得到各位领导底大力支持和帮助，在各级领导悉心指导下顺利筹备国宴饭店人事工作。招聘各级管理人员和基层员工399人。确保国宴饭店如期开业。
现对2006年人事工作作如下总结：
一、人员基本情况
好友缘国宴在职员工人数汇总
部门 职务 人数 部门 职务 人数
总经理助理 1 出品部 90人 潮菜总厨 1
楼面部210人 餐饮总监 1 潮锅 4
楼面经理 4 潮砧 5
楼面主任 4 潮点 1
楼面部地喱主任 2 潮打荷 3
楼面部长 11 潮蒸笼 1
楼面部地喱部长 2 潮卤水 2
高级服务员 13 粤菜总厨 1
服务员 55 粤锅 4
地喱员 45 粤砧 4
鲍鱼员 5 粤荷 1
咨客部长 1 湘锅 2
咨客 22 湘砧 2
酒吧副主管 1 味部总监 1
酒吧部长 1 味部 4
吧员 9 档口副主管 1
楼面部PA主管 1 刺身 3
楼面部PA领班 1 面点 4
楼面部PA部长 1 面点打荷 1
PA员 30 冷菜 3
财务部 22人 财务经理 1 铁板 2
会计 4 碳烧 1
出纳 1 煲仔 1
统计 1 烧腊 1
收货 2 上什 3
验收 2 水台 7
仓库 2 打荷 27
收银主管 1 人事部 １0人 人事主任 1
收银员 8 文员 4
市场部 9人 市场总监 1 宿舍管理 1
市场总监助理 1 快餐领班 1
销售经理 1 宿舍清洁员 3
销售主管 1 职厨15人 职厨 15
策划副经理 1 工程部 11人 工程部经理 1
设计 1 工程主管 1
销售员 1 电工 4
资料 1 木工 1
设计美工 1 网管 3
营业部 9人 营业部经理 2 灯光音响师 1
营业部主任 1 保安部 19人 保安部队长 2
营业部长 1 保安 17
营业员 2 采购中心 4人 采购助理 1
海鲜主管 1 采购员 2
海鲜员 2 司机 1
二、培训
1、在筹备阶段，2006年6月28日――2006年7月6日，集中新入职员工进行为期9天的军训。主要培养员工的服从性和整体团队凝聚力，树立员工的集体荣誉观。
2、2006年6月28日――2006年7月31日，主动参与入职培训计划，提出培训建议，给新入职员工培训《人事制度》、《团队精神》、《礼仪礼貌》、《沟通技巧》、《成功激励》、《东盟风俗习惯》等。帮助员工尽快适应新环境，进入角色。
3、开业后，针对员工对人事管理制度不熟悉，于2006年12月11日――12月18日，组织全体员工培训，详细讲解《员工守则》、《消防安全》、《聘用合同》、《团队精神》、《礼貌礼节》、《沟通技巧》。
三、人事制度
1、开业之初，人事部以制定出《员工守则》，并根据实际营运情况做出局部调整。
2、进一步完善相应管理制度，如《宿舍管理制度》、《员工餐厅管理制度》、《辞（离）职管理制度》、《请（休）假流程》。
3、存在问题：
（1）由于《员工守则》没有印制下发到员工手中，造成相当多的员工不熟悉、不清楚人事管理制度，经常询问人事部关于管理制度的要求和标准，对不理解的地方要求做出解释及如何执行。
（2）各种流程没有形成制度，以致部分员工无所适从，有问题甚至不知道如何上报。
（3）制度执行力不足，特别是管理层无视制度存在，推委拖拉，如员工转正、员工评估、考勤签到、排班等迟迟不交。
四、工作协调沟通
1、人事部是配合各部门工作，为各部门的正常经营提供人力保障和制度指导。
2、为使各部门了解各项新制度，人事部采用发文形式告之各部门。
3、存在问题：
（1）由于部门内部沟通原因，部分员工不清楚公司政策，不能很好执行新政策。
（2）由于新管理层班子到位，正处于磨合期，有些沟通出现障碍，能推就推。
（3）配合力度不够。
五、人员流动
1、员工的流动，相对而言是不可避免的，何况企业需要补充新鲜“血液”，所以适当的流动是可以容忍的。
2、员工相对稳定
（1）与员工签订《聘用合同》，约定的违约金导致员工不敢轻易提出辞职。
（2）设立敬业奖励基金，提高员工的福利，在一定程度上吸引员工工作热情。
（3）企业工资相对其它餐饮企业要高，员工不愿意离职。
（4）培训力度加大，员工认为可以学到知识，在此工作有一定意义。
（5）公司的规模和档次使员工感到自豪。
3、潜在危机
（1）目前，管理人员的更新，管理架构需要一个磨合时间，管理有部分做的不到位，秩序条理性不强，员工持有异议。
（2）企业制度不完善，操作性弱，岗位职责不清楚。
六、员工福利
1、随着企业的逐步走上正轨，员工的福利不断得到完善和补充，例如：安装热水机组和使用员工餐具。
2、还需完善的方面如下：
（1）住宿环境，目前，男生住宿是四、五十人一间的大集体宿舍，造成员工休息不好，影响休息睡眠。
（2）宿舍空气，女生和男生宿舍的空气比较封闭、浑浊，从外面回来可明显感觉得出。
（3）洗澡，女生洗澡冲凉热水问题已基本解决，男生洗澡冲凉热水问题仍未解决，怨言颇多。
（4）法定节假日，未按国家条例执行，员工不理解（尽管已解释）。
七、考勤管理
1、考勤管理涉及员工待遇和相关福利，目前，考勤管理和系统正在运用必须准确无误。
2、部门考勤未能有效执行，没有如期上交人事部。
3、人事部对考勤系统操作不熟练，有待进一步学习、培训。
八、2007年年度工作计划
1、完善、制定相应管理制度，做到有“法”可以，执“法”比严。
2、做好人力资源储备，计划每月招聘1－2次，特别是大型招聘会。
3、核实人员岗位编制，控制人力成本，确保人员数量处于相对合理状态。
4、多与部门各级人员沟通，了解员工思想。
5、培训力度加大，平均3－4个月培训一次。
6、工资、考勤管理制度和操作进一步完善，差错明显减少。
7、完善员工福利制度。