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企业管理:白酒企业:如何设计你的产品体系?

产品对于企业,好比武器对于战士。在军事上,武器装备会有轻武器、重武器之分。作战中,军队会根据对敌需要分为突击队、狙击部队、主力部队、机动部队等,而企业也需要根据市场竞争的需要来设计产品体系。

传统营销中大多是根据消费者需要而进行产品设计,而较少从竞争层面来考虑产品设计。这种产品设计只能满足不同消费者的需要,如高、中、低档产品,却不能很好地适应市场竞争的需要。而白酒行业的市场化程度都较高,市场竞争较激烈,因而更适合于从竞争层面设计产品体系。一个完善的产品组合中,由基础产品、阻击产品、利润产品和形象产品四个类别组成。

基础产品

基础产品是企业产品体系中最基本、最低端的产品,其产品的市场功能主要是最大限度地分摊企业的基础运营成本,如水电、人工、管理等费用,这类产品利润率一般较薄,但销量较大。如果从消费者角度来看其属性,基础产品所满足的是最低端的消费者,消费者看中的主要是产品的实际功能,很少考虑其附加价值如何,而且价格敏感度很高。

阻击产品

阻击产品是企业产品体系中的攻击产品,其主要市场功能是阻击对手主力产品的进攻,以牵制、消耗竞争对手的资源。阻击产品的价格要根据竞争产品的价格来确定,一般是价格稍优于对方或政策空间大于对方。这类产品主要以牵制、消耗竞争对手的资源,为其它产品赢得市场机会为目的。所以,这类产品对销量和利润的考虑都在其次,有时甚至会略亏一点。阻击产品从消费者层面上看是为瓦解对方的主力消费群,从而使一部分消费群转化为己有。消费者对这类产品不仅看中实际功能,对价格、服务方面与竞争产品的差异也非常关注。

利润产品

利润产品是企业主要获利的产品,是企业利润的主要来源。这类产品的主要市场功能是为企业创造尽可能多的利润,所以既要考虑其销量,又要考虑其利润,是产品体系中的核心产品,也可以说是产品中的主力部队。从消费者特征来看,利润产品所做的是最有价值的消费群体,是企业的核心客户群。这类消费群体的特征是对产品的品质和附加价值比较看重,对价格敏感度相对较低。

形象产品

形象产品,又叫品牌产品,是树立企业产品和品牌形象的产品,其主要市场功能是代表企业的产品和品牌形象。从价格上看,形象产品在产品体系中价格最高,利润空间最大,但其销量不是很大。形象产品是整个产品体系中的统帅,其消费群体位于消费链当中的最上端,非常看重产品档次和品牌形象,及产品档次与品牌形象是否与自己身份相符,对价格的敏感度最低。

企业对产品的属性一定要明确,只有明确了属性,才能合理分配各种市场资源,企业资源的价值才能最大限度地得到利用。以上四类产品中,在营销资源配置上有很大差异,不懂得这种属性和差异,就会造成很大的资源浪费。很多企业花了巨额的市场费用却没有收到好的成效,产品属性不明、资源配置失误是一个重要原因。

原载于《华夏酒报》

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