餐饮人！快上资本这辆车，没时间解释了！

• 营销：最吸引眼球的活动

2015年7月“摇滚沙拉”的官方微博上出现了预热宣传，主题为“斯巴达勇士”，“深邃的眼眸，性感的腹肌和人鱼线，斯巴达勇士将在7月22-24日袭卷整个帝都”，初步估算，这样的活动50人规模，模特成本在十五万左右，再加上道具定制，总花费在二十万上下。登上各大新闻客户端，南都，网易，搜狐，被人津津乐道，

如果你打开朋友圈，发现大家已经用调侃和喜闻乐见的形式将此事大为传播，“口碑营销”的作用是巨大的，年轻人好奇心旺盛，多半都会追根溯源，在北京这个品牌一时间就被推上了风口浪尖。

• 团队：最牛的阵容

2016年2月26日，“小恒水饺”对外宣布完成新一轮5000万元融资，融资款已全部到账，由竞技创投领投，早期投资方真格基金、险峰华兴、青松基金及联想控股现代农业与投资消费品“快刀手”朱拥华全部跟投。这已是小恒水饺在过去12个月内完成的第三轮融资，在第一轮融资之后，李恒就组建完成了自己的豪华高管阵容， 搭建这样的团队，必然会投入相对于初创公司来说较大的人力成本。但是创始人李恒说：“如果组建不了一个牛X的团队，你创业干嘛呢？”

总结：

餐饮项目的产业链较长，从进销存、店面运营、连锁管理、品牌推广、产品把控、人力资源、社群营销等等各个方面都需要很强的管理团队来支撑。每个链条都需要投入大量的人力、物力、财力以及试错成本才可以满足企业的发展。资本只会锦上添花，永远不会雪中送炭，只有自己足够强大足够好，才能吸引资本的注目。而资本的力量往往能够加速企业前进的步伐，将对手远远甩在身后，不至于在这场没有硝烟的战场上成为炮灰。

部分文献参考：

• 小恒水饺部分文字出自餐饮老板内参第857期内容

作者：Amanda 餐饮深度观察者 微信：962859295。本文由作者授权创业邦（微信公众号：ichuangyebang）发布，转载请注明作者信息及来源，违者必究