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计划18个月开100家店的全州印象,信心在于能让你吃出和宋仲基约会的感觉#创新中国2016#

计划18个月开100家店的全州印象,信心在于能让你吃出和宋仲基约会的感觉#创新中国2016#

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全州印象是一家专注服务白领人群的外卖连锁品牌,主营产品石锅拌饭。品牌创立于2012年,那时还是做购物中心餐饮的连锁品牌。

2015年6月全州印象开始转型做互联网外卖,原因在于:第一,他们长期看好未来外卖市场五到十年的发展。第二,现在外卖市场的后厨模式混乱,他们觉得自己还有机会。

现在全州印象以单品牌单品为核心,用中小型厨房为生产和配送点位。当前产品复购率达70%,单点位3天能达到盈亏平衡,因此资金的使用效率得到了提高,成本结构也得到了改变。

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全州印象联合创始人李乃旭告诉创业邦(微信搜索关注:ichuangyebang),相比于外卖市场的其他品牌,全州印象的竞争优势在于有效的运营管理和成本控制能力。他们的商业模式从小点位盈利的市场结果中得到了验证,“我们每个点位都能复制迅速。连锁店成功率高。”在不容易成功的连锁店模式中,李乃旭觉得这是他们的主要优势所在。

目前全州印象有7个外卖店,2015年12月完成Pre-a,计划下半年完成a轮。A轮之后他们的计划是在18-24个月开100家店,并做自己的中央厨房,建立一张盈利的线下生产和配送网络,并完成主要城市的核心区域的覆盖。

李乃旭在创业邦(微信搜索关注:ichuangyebang)的创新峰会专场路演活动中表示,他们对于产品的理念是传承、健康、快速、时尚。目前全州印象的客单价为30—50元。拌饭品类有10多种。日盈利能达到5万以上。

文章来源:创业邦
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