餐饮｜软件市场纵论之乱世三大特点：小、杂、乱

最近在见投资人的过程中，发现很多投资人对餐饮软件市场不太了解。后来在网上也没找到太多的关于餐饮软件市场分析的文章。

因此作为餐饮信息化市场的从业者，我们觉得有义务来分析一下这个市场的构成。此外我们自身不是餐饮软件厂家，因此我们的观点会相对更加客观。

废话少说，开始我们的单单计系列分析文章餐饮软件系列谈

第一篇  市场乱世篇：

餐饮软件是伴随着餐饮行业发展而产生的。餐饮行业从一开始的手工单逐渐转向采用餐饮软件，是对点单效率，管理效率的提升。

一个规模尚可的餐厅要开业，除了进行装修，购买厨具外，招人外，购买一套合适的餐饮管理软件变成了一个刚性需求。

由于是刚需需求，所以国内的餐饮软件市场蓬勃发展，但是经过十几年的发展，餐饮软件行业没有大型软件企业出现。整体呈现特点：小、杂、散。

 小

表示餐饮软件企业规模都不大，国内餐饮软件企业很少有超过千人的公司。小的餐饮软件企业可能就十几个人，大的比如三板挂牌企业天财商龙，科脉人员加起来等不过两三百人。营业收入一年从几百万到几千万。

杂 

表示餐饮软件的功能很多，别小看一个餐饮企业，内部的流程梳理起来不亚于一个工厂。餐厅主要分前厅和后厨两个部分，这两方面都有相应的信息化产品在。比如迎宾，点餐，收银，厨房打印，库存管理，后台报表等等。目前随着移动端的流行，不少餐饮软件在点餐这个环节也推出了微信点餐等产品。

散 

餐饮软件企业的分布散，总体来看，国内比较知名的餐饮软件企业除了集中在北、上、广、深等城市外，在武汉，成都，长沙，深圳，苏州等二线城市也有不少餐饮软件企业。这些餐饮软件企业无论规模大小，产品做的好坏，大多数有一些稳定的客户资源。因此也保障了这些软件企业的自身生存。

据不完全统计，国内现存的餐饮软件品牌不下于几百种。但没有一家市场占用率超过5%。

大而不强，小而不弱

由于餐饮企业的较高的淘汰率（年平均20%关门，但新开业30%）。大量的新增客户保证了软件的市场需求存在。这其中有一些是新进入餐饮行业的，购买软件是够用就好，追求价格越便宜越好，功能越新越好。另外一些是连锁餐饮企业，可能追求软件稳定性更多一些。因此市场上无论那种类型的餐饮软件企业，总归可以找到自己的客户群，从而做到不死。

用一句话来结束本篇内容的介绍，如果一个IT背景的创业团队选择餐饮行业创业，很大部分都去从餐饮软件系统入手，并且很容易上手。但是我可以很负责任的告诉这个CEO，这会是你苦逼生活的开始。

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