4月13日,饿了么与阿里巴巴及蚂蚁金服正式达成战略合作协议,获得12.5亿美元投资。
阿里巴巴投资9亿美元,蚂蚁金服投资3.5亿美元,融资后,饿了么公司仍保持独立的运营和发展。手机淘宝和支付宝将与饿了么进行合作,支持饿了么为更多用户提供优质外卖服务。
饿了么平台的中小商户、众包配送服务商及个人,可获得蚂蚁金服提供的金融服务。芝麻信用也将为饿了么提供深度服务。
在饿了么宣布与阿里巴巴及蚂蚁金服宣布战略合作前一个月,该公司创始人张旭豪向《商业周刊/中文版》披露了这家迅速成长的独角兽公司未来的业务发展蓝图、如何获得收入并实现盈利的计划,并且吐露了自己是否乐意进入阿里体系的心声。
《商业周刊/中文版》:说起饿了么,有人会说这就是一家“送外卖的公司”。在你眼里,这家公司未来应该是怎么样的一家公司?
张旭豪:送外卖的整个过程蛮复杂的,核心是对时间、地点、服务都有比较高的要求。在传统电商领域,物流时间可能会晚一点,可能也不需要当面交付,送的东西基本上也没有温度要求,因此相对来说比较简单。外卖这个东西比较难,难了以后就造就了我们这样比较大的公司。你在饿了么下一张订单,餐厅是不是及时确认、及时处理,你的要求比较高。而在淘宝上的订单,及时性要求没那么高,晚一点处理也没关系。
饿了么未来会有很多核心的基础能力,比如说我们要做最好的保温,我们要做最及时、可靠的“最后一公里”配送,我们交易的响应速度要更快一点。现在,我们很多基础能力都不完善,一旦这些基础能力全都准备好以后,饿了么就是一个上门服务的综合性平台。
《商业周刊/中文版》:饿了么未来会不会发展成一个综合性电商?
张旭豪:饿了么是上门服务,电商也是上门服务,区别在什么地方?我们可以看到这样一个场景:你会把日常所有的商品逐步区分出来,有一些是对时效性要求很高的,有一些是对时效性要求不高的;到那时候,对时效性要求高的品类会慢慢到我们这个平台上来,剩下的有可能到传统电商那里去。
我们只做跟吃有关的业务,不仅是餐饮外卖,还包括面包、咖啡、甜点、生鲜、水果,甚至包括药以及超市里的水、饮料和啤酒。(我们)未来会切更多的品类,会涵盖更多人的场景。高频的、对时效性要求高的商品,未来会越来越多在我们的平台上给消费者提供服务。
我们(希望打造的)第一个是交易平台,能提供更便捷地上网和管理订单、用户的服务,以及各种方便的营销活动工具;第二个是比较强大的物流网络,其实我们现在花很多时间在建物流网络上,以前都是商户自己配送,现在我帮它们配送,可以让原本很多没有配送能力的商户入网;第三个是供应链的能力,以前一个店的货只能卖给周边3公里,我怎么通过供应链网络让它可以卖到全国。这些都是我们正在解决的问题。
《商业周刊/中文版》:你打算如何突破这“周边三公里”的局限?
张旭豪:我们会帮商户做改造,现在这还是个秘密项目。宽泛地说,这是改造商户的供应链能力,能为他们能提供更好的销售渠道。很多时候我们忙的不是外卖本身,而是忙这些基础建设,包括物流能力、交易平台能力、供应链能力。把这些能力建好以后,商品的用户体验会越来越好。这是雪球效应,随之而来的是越来越多的商品更愿意放在饿了么上销售。
《商业周刊/中文版》:具体来说,饿了么要如何打造物流能力?
张旭豪:我们把未来的运力区分为有组织的运力和无组织的运力。无组织的运力是指众包、个人、随时随地的运力。有组织的运力包括我们的自营、代理商和合作伙伴(开放平台)。我认为未来的物流趋势是往众包走。而且,这不光是我们这个行业,也是整个人类社会的未来趋势。众包其实就是你分享你的时间出来,个体迅速参与到组织,然后贡献自己的体力、脑力。这种形态就是未来的工作方式。
但是在用户那里,他只会区分好的物流和差的物流。所以我们给用户只有两个选择,一个叫专送,一个叫配送。我们会把这种形态里服务质量高的人员全都筛选出来,专门做专送服务。事实上,时间最有保障、服务态度比较好,配送环节处理的数据比其他人好的人员,都可以在数据上看到。我们就鉴定他能做专送服务。我们当然希望80%或90%的人员都是专送,这相当于运力越来越好,带来的是生态迭代的过程。
《商业周刊/中文版》:未来饿了么怎么挣钱?
张旭豪:最终还是看整个餐饮行业的毛利水平。今天来看,零售行业里食品、餐饮的毛利是最高的。服装(的毛利)很高,但是基本上被淘宝切掉了;京东卖的电脑、电视机的毛利也没餐饮高,水果的毛利只有20%、30%,但是餐饮整体的毛利大概在50%、60%,这就是我们可抓取的收入。对于一个外卖商户来说没有其他什么成本,无非是推广和配送。它要付出配送的成本,我们通过优化赚得足够的利润。其次,餐饮商户要做广告,把原来做广告的钱给饿了么的交易平台,也是我们可以赚的钱。
《商业周刊/中文版》:你如何看过去两年中,BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)这样的巨头纷纷进入送餐O2O领域?饿了么如何与他们共处?
张旭豪:巨头进入带来了竞争,能够鞭策我们不断改进自己。巨头刚进来的时候,我们有一些不适应,毕竟体量差别很大,我们也没有经历过和那么大的平台的竞争,但当过渡期过去后,我们仍然回归到之前那种状态,还是以解决商户、用户的问题为核心。我觉得自己很有机会。
《商业周刊/中文版》:你是否愿意进入阿里巴巴的体系?
张旭豪:饿了么仍然会保持独立的发展,阿里巴巴会是我们重要的战略股东。我们有很多战略股东,有大众点评、京东、腾讯等。我们尊重股东的想法。饿了么的心态一直是比较开放的,我们愿意跟人合作。我们知道自己什么东西能做、什么东西不会做。我们只做跟吃有关的业务,这样可以给我们更多的空间可以跟其他人进行合作。
像阿里巴巴和腾讯都是中国互联网乃至世界互联网领域中伟大的公司,有些地方做得比国外都好。马云、蔡崇禧是我的创业偶像。我还记得我们最早的口号是“要做餐饮业的淘宝”。今天我们能近距离地沟通交流,对我们而言很荣幸,我们能学习到很多东西。进入这样的怀抱,是一件好事情,是学习的过程。
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